AU FIL DE L'ÉDITO

Humeur citoyenne
De l'envie naîtra le geste responsable

photoedito Nos vies se déroulent alors que l'humanité a environ deux millions d'années d'existence. Le bilan de notre présence sur terre, sans être exhaustif est redoutable :
ressources mondiales limitées, environnement fragilisé, énergie surconsommée, biodiversité menacée, santé compromise et pauvreté grandissante. Il nous faut accepter les enjeux qui en découlent parce qu'au regard des problématiques énoncées, on se rend compte que la responsabilité humaine se décline de pays à individus. La perspective d'avenir devra forçément être partagée. Mais les raisons d'éspérer « demain » sont bien réélles. La force inspirante du développement durable réside dans le fait que ce sont nos actions, nos initiatives, nos volontés, qui conduiront au changement. La devise de Var Vie Durable est « s'informer, comprendre, agir ». C'est ma propositon pour donner envie au plus grand nombre d'adhérer et de participer à l'évolution de nos modes de vie. Parce que de l'envie naîtra le geste responsable.

Élyzabeth PÉPIN, directrice de la publication.


 VAR CONNECTÉ

LES APPLI DU MOIS

logo myrecyclestuff
Inutile pour l'un, peut-être indispensable pour l'autre ! Donner une nouvelle vie à vos objets en rejoignant une communauté de « recycleurs ». Le concept innove en fusionnant troc circulaire et réseau social, et permet de consommer sans rien d&eacut;penser en mode web.2.0.

place welp
Des échanges de services sur tous les thèmes de la vie quotidienne. On apprécie la rubrique « Visites de courtoisie », pour ceux qui veulent donner une dimension humaine à l'échange et souhaitent s'engager bénévolement dans une démarche de solidarité intergénérationnelle de proximité, en rendant visite à des personnes âgées et isolées.

Guide cosmétiques bébés. Pour permettre aux parents de s'informer sur les substances chimiques présentes dans les cosmétiques pour bébés. Édité par Women in Europe for a Common Future (W.E.C.F.).

LA RECETTE 3T

Très bon, Très facile et Très responsable

Il est temps de passer les champignons sortis des bois à la casserole. Pour pouvoir en profiter sans pester sur leur prix, on préfère des recettes qui les associent à d'autres ingrédients de saison tout aussi savoureux. Potiron + pleurottes + fruits secs. Moi je dis en risotto illico !


SHOPPING RESPONSABLE

POUR JOUER EN FAMILLE

jeu La route des épices
Une aventure stratégique qui vous fera voyager et vous entraînera sur les traces des premiers navigateurs tout en vous initiant au commerce et au quotidien en mer. Il faudra avoir le nez creux pour rapporter les épices du monde entier. De 7 à 99 ans. Édité par Sentosprè, une entreprise qui propose des produits durables et Made in France. Nombreux points de vente dans le Var et distributeurs internet.



epingle Retrouvez d'autres idées pour acheter et consommer responsable et local (artisans, créateurs, terroir, gastronomie, bio, idées cadeaux,...) épinglées dans les albums Pinterest "Cadeaux durables" et "Le goût des rencontres".

logoSalons, fêtes, manifestations, suivez l'agenda des événements phares sur @varviedurable

Rendez-vous sur la page de Var Vie Durable pour échanger et garder le contact entre deux numéros.

  LIFESTYLE

Coup de food végétal

lcuisinebio En route pour une grande aventure gustative hors des sentiers carnivores. Installée à la Seyne-sur-mer, Michela LEFÈVRE vous livre ses secrets et conseils de foodista militante à travers des ateliers personnalisés, individuels ou en groupe, qui mettent la cuisine végétale au coeur de votre assiette gourmande. Sa recette de cuisine préférée : des fruits et légumes locaux, cuisinés avec passion et talent. Les amateurs de nouvelles saveurs pourront choisir entre ateliers enfants, adultes ou parents-enfants pour expérimenter, dans le partage et la convivialité, des créations et des techniques culinaires originales, qui associent santé, goût et préservation de l'environnement. J'oubliais... « L'Cuisine Bio » évidemment !

 PAROLES (PAS SI) EN L'AIR

citation

 LE PETIT MARCHÉ DE L'INFO

Les entreprises varoises en assemblée

Les chefs d'entreprise du Var se mobilisent autour de préoccupations économiques communes liées à leur territoire. Réunis au sein du Parlement Varois des Entreprises, dans une démarche de démocratie participative, les membres de cette instance innovante réfléchissent, échangent, partagent sur leur environnement économique. Véritable vivier d'expériences, d'expertises, de pratiques, d'imagination et de savoir-faire, le PVE se veut un outil stratégique de concertation à destination des pouvoirs publics et au bénéfice du tissu économique du territoire. En permettant la prise de parole de l'économie locale, le Parlement entend apporter des solutions concrètes à des problématiques locales et faire entendre la voix légitime des chefs d'entreprise varois auprès des décideurs publics en se montrant force de proposition. Tous les acteurs économiques sont les bienvenus, quels que soient leur taille, leur type ou leur activité. Des rendez-vous réguliers sont organisés dans différents lieux du Var sur différentes thématiques : formation, développement durable, tourisme, silver économie,... Chaque acteur économique pourra apporter sa contribution en intégrant la commission de son choix. Être membre du PVE c'est participer aux réunions et collaborer aux travaux. Pour en savoir plus : Parlement Varois des Entreprises



 LIBRAIRIE BLEUE

appel Inventer demain - 20 projets pour un avenir meilleur
Tandis que la plupart remplissent leur trousse de questions sur la société de demain, certains sont déjà en train d'agir, au coeur même d'un monde en mouvement. Solidarité dans l'entreprise, préservation de l'environnement, entrepreneuriat féminin,... demain s'invente auourd'hui. Ce livre vous fera découvrir, à travers vingt projets inspirants, comment des innovations révolutionnaires comme de simples solutions dessinent un monde plus responsable. Collectif J'ai lu - Librio document - 3 €.

JEUNESSE

couv La cuisine des enfants - Recettes et découvertes autour de la Méditerranée
De l'Algérie à la Turquie en passant par l'Italie ou la France, un groupe d'enfants d'ici et d'ailleurs fait découvrir les saveurs de la cuisine méditerranéenne aux apprentis cuistots junior et leur en font voir « de toutes les recettes ». Ce voyage gourmand autour de sept pays sera l'occasion d'apprendre les secrets de fabrication de l'huile d'olive, du fromage ou encore du pain. C'est parti pour une grande récré culinaire. Colectif Bonhomme de Chemin - 5,95 €.

 LE PETIT MARCHÉ DE L'INFO

FORMATIONS GRATUITES

Les 1O1 techniques de base :
citation
Des cours de cuisine en ligne pour apprendre les gestes et les techniques des professionnels de la cuisine. Ouvert aux professionnels et aux particuliers qui désirent se former, se perfectionner ou devenir cuisinier. À partir du 03 novembre 2016. MOOCCUISINEAFPA

MOOC démocratie participative : pour comprendre le processus d'implication des citoyens dans l'action publique et avoir des pistes pour accroître son propre rôle dans les prises de décision. Pour tous les citoyens intéressés par les enjeux de société. À partir du 07 novembre 2016. Fun Mooc

EMPLOIS et STAGES

Consultez des offres référencées dans les métiers du développement durable : emplois, stages, services civiques :

Port-Cros
Francesurf
Emploi environnement
Envirojob
Réseau-TEE.net

BÉNÉVOLAT

benevolatmsr
Recrutement des bénévoles IDSR - MSR83

CONSOMMER AUTREMENT

Big boss story

lait Pari réussi pour le lait équitable en briquette bleue, premier produit créé par la « Marque du consommateur » (*). Son succès démontre, une fois encore, que les consommateurs portent un autre regard sur leur consommation. Une société collective devrait prochainement voir le jour et, un jus de pomme et une pizza sont déjà en cours de préparation. Pour participer à leur élaboration, devenez consomm'acteurs. (*) La « Marque du consommateur » est déjà à l'origine du collectif des « Gueules Cassées » qui lutte contre le gaspillage alimentaire.

 LES PETITES PÉPITES

La réserve de Fondurane à Montauroux

fondurane

Une réserve biologique d'exception qui s'étend sur 43ha, au fond de l'un des bras du lac de Saint-Cassien. On y observe l'écosystème en toute saison et le vivant y est roi. Les 182 espèces d'oiseaux observ&eacut;es, évoluent dans cet espace protégé au rythme des saisons et au milieu de chênes rares, partageant le temps qui s'écoule avec des pensionnaires aquatiques : grenouille, tortues, serpents. La mosa&itrema;que d'habitats rend ce petit paradis particulièrement insctructif. Une sortie paisible et ressourçante, adaptée aux familles. Observatoire, circuits de randonn&ecute;es, sentier numérique multim&ecute;dia sont proposés aux visiteurs. Repérer les ballades commentées ouˆ sollicitez un guide naturaliste pour mieux comprendre la nécessité de protéger les habitats naturels et en quoi leur destruction est l'une des premières causes de régression de la biodiversité. Comment s'y rendre ?

OCTOBRE / NOVEMBRE 2016 - Numéro 2

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 AGENDA

affiche Semaine Européenne de la Réduction des Déchets
Comment consommer pour ne pas produire de déchets ? Organisée dans le cadre de la campagne nationale sur la réduction des déchets, la manifestation est un moment de mobilisation pour agir et décourvrir les solutions alterntatives.
En France et en Europe, du 19 au 27 novembre 2016. Programme près de chez vous.

 ADOPTE UN GESTE !

Affichez complet en cuisine

ebook Pain, riz, pâtes, farine, les aliments pouvant être consommés « dans leur enveloppe » sont connus pour leur bienfait et leur goût plus prononcé, mais ils sont aussi plus rassasiants. En les privilégiant, on diminue les quantités consommées. Cette subtile variation vous permettra de revisiter tous vos classiques... sans renoncer au rafinement bien sûr !



PETIT VOCABULAIRE EXPLIQUÉ

Le changement climatique
oyez
Il résulte d'une variation du climat due à des facteurs naturels ou humains.

La croissance verte : consiste en une croissance économique respectueuse de l'environnement naturel. Elle entend, par des actions ou des innovations appropriées, remédier aux atteintes qui lui sont portées.


INFOS, ANNONCES, COMMUNIQUÉS : contactez contact@varviedurable.fr


AU SERVICE DU D.D.

oyez Publiez vos annonces professionnelles sur varviedurable
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